正式烹飪前需要準備以下食材:五花肉500g，啤酒1瓶，洋蔥3根，生姜1片，冰糖20g，鹽1茶匙，生抽1湯匙，生抽1湯匙，料酒1湯匙。
第壹步:取鍋將五花肉放入鍋中，然後加入去五花肉的清水，放入5片姜，放入幾片蔥，加入2大勺料酒，然後用大火煮開，煮開後再煮5分鐘！煮好後拿出來稍微晾涼，然後切成大小均勻的小塊！
第二步:起鍋，將剁碎的五花肉倒入鍋中，翻炒五花肉，翻炒壹部分肥肉，然後加入1大勺醬油，加入少許生抽，翻炒上色均勻，然後倒入1瓶啤酒，加入八角、桂皮、香葉，加入幾片生姜等。
第三步:40分鐘後，鍋裏剩下的湯不多了。用筷子夾出蔥、姜、香料，再加入1湯匙鹽，然後大火收汁。湯濃了就可以出鍋裝盤啦！然後把多余的湯拿出來備用！
第四步:用保鮮膜將紅燒肉包子、盤子包好，然後放入SAIC的蒸籠中蒸壹個小時！蒸好後取出紅燒肉，撕掉保鮮膜，然後倒入紅燒汁，最後撒上蔥花！
這樣壹個色澤金黃，味道鮮美的啤酒紅燒肉就做出來了！喜歡的朋友就跟風試試，保證味道不會讓妳失望！