壹、合浦珍珠
北海是南珠之鄉，因此北海也稱為珠城。合浦珍珠是海水珍珠，質量優於淡水珍珠。合浦珍珠個大圓潤，品質優秀，聞名世界，有個成語叫做“珠還合浦”，描寫的就是合浦珍珠。北海市福成鎮有古老的白龍珍珠城。
二、海絲古茶(北海銀茶)
北海為海上絲綢之路始發港，海絲古茶又稱六湖古茶，是海上絲綢之路外銷茶、“廣西有禮”特色旅遊商品獲獎品牌。海絲古茶分為生紅熟銀等四道茶，稱為海絲四道茶，寓意四季平安。北海銀茶是海絲古茶的特色子品牌，是發財之茶、傳家之寶。海絲古茶茶香馥郁，入口回甘，愈久愈醇，適宜品鑒和收藏。
三、幹海味(沙蟲、魷魚幹)
學名為方格星蟲，為北海優質幹海味，產於海灘，退潮時挖出。新鮮沙蟲可以清蒸，幹沙蟲則慢火炒熟，又香又脆，少量可煲湯，鮮甜無比。幹海味還有魷魚幹、瑤柱等。
四、大月餅
合浦月餅為大月餅。合浦有壹個月餅小鎮專門生產月餅。合浦月餅特點是個大、餡美、皮薄，每年中秋節前為銷售旺季，深受群眾喜愛。
五、海鴨蛋
北海靠近海邊的鴨場養出來的海鴨，所產鴨蛋，營養成分更為豐富，制作為烤鴨蛋後味道獨特鮮美，北海海鴨蛋成為暢銷全國的土特產