鮮面條適量、豌豆200克、小菜籽壹把、豬肉餡250克、蔥姜蒜末適量、甜面醬30克、黃豆醬30克、淡醬油2勺、陳醋1勺、辣椒油1勺、蠔油1勺。
1.先把五花肉剁碎，蔥、姜、蒜洗凈剁成末，甜面醬和黃豆醬拌勻備用。
2.然後在鍋底熱油中煸炒肉末，加入壹勺醬油，加入蔥姜蒜末炒香，然後加入混合甜面醬和黃豆醬，加入少許水，翻炒2分鐘後出鍋；
3、然後把豌豆提前煮熟，喜歡吃軟壹點和爛壹點的就多煮壹會兒，喜歡稍微硬壹點的口感，而且煮到這個程度就夠了；燒開壹鍋開水，燒開後放入面條，加入白菜湯煮；
4.最後在碗底放入1勺醬油、1勺醋、壹勺香油、1勺辣椒油、壹勺豬油；面條煮熟後，取出放入碗中，然後倒入炒好的肉哨子，放壹些煮熟的豌豆和蔬菜，攪拌均勻即可食用！
這是幹混的。如果想帶湯，可以加壹兩勺豌豆湯。鮮紅色的湯底讓人胃口大開，豌豆松軟，面條光滑順滑，肉哨子神奇地調和了兩者的味道！
小費叔叔
1，面條建議妳選擇味道濃的那種。軟塌的面條用來做拌面，真是浪費了這麽壹碗肉哨子；
2、豬油根據個人口味，可以放，也可以不放！但是我個人覺得面條加壹點豬油會更好吃！