熟悉的“舌尖”延期3年後終於回來了，可惜不再是熟悉的味道。《舌尖3》似乎突然之間換了“調性”，食物鏡頭太少，人物故事煽情占了大半，鍋碗瓢盆成了“主角”。
根據公開資料，《舌尖3》的總招商金額近2.69億元，其中2014年，寧夏企業懿豐集團以1.18億的天價獲得《舌尖3》的獨家冠名權，當時堪稱天價。可萬萬沒想到，而今寧夏懿豐集團先後被爆陷入資金窘境，創始人失去控股權並壹度官司纏身。記者在電商平臺搜索“法國柏閣”，看到的銷量情況也非常慘淡，遠遠不及因《舌尖3》意外走紅的章丘鐵鍋。
除了獨家冠名，在2014年的央視招標會上，《舌尖3》還銷售了三家行業合作夥伴資源，當時美的、王老吉以及魯花中標，其贊助金額分別為7099萬元、4000萬元以及3999萬元。但在如今播出的《舌尖3》中，贊助商名單上卻沒有出現王老吉與美的這兩個品牌的身影。
對於《舌尖3》導致的營銷滑鐵盧，記者采訪幾位專家，品牌營銷戰略專家李鬥光表示，續集現象表示粉絲會對續集期待值更高，要求更嚴格，維持影視綜藝類IP的生命力，更為艱難。每個IP的延續，都需要幕後團隊對其價值的合理開發，在維持其初心基礎上再作創新。《舌尖3》口碑收視雙雙下滑，源於植入廣告太多，沒有保持其作為美食紀錄片的初心。對於贊助商來說，要考驗發現IP的眼光，發現流行現象，而不是追熱點。
“贊助商需要考慮贊助費用是否存在泡沫，不能壹昧追求影視熱度而忽略性價比。”娛樂評論人舞美師表示，雖然《舌尖3》口碑收視下滑，但其影響力仍不可小覷，品牌商也正是看中與之契合的受眾群和龐大的粉絲基礎。而對於其存在的下滑趨勢，相信品牌商們是有預判的。網絡營銷實戰專家楊艾祥則認為，由壹個媒體、壹個片子，壹個事件，造就壹個品牌的時代已經壹去不復返了。現在是多媒介時代，壹個品牌應該用好更豐富的媒介渠道。品牌建設是壹個系統工程，從產品的策劃與設計、渠道的設計、品牌與用戶的關系等多方面，需要持續、系統推進。