1豆芽
俗話說:“春吃芽，夏吃瓜”。每年雨水前後，很多地方都有吃“春芽”的習俗。芽苗菜的營養成分滿足了春季人體的營養需求，滋補潤燥。黃豆芽和綠豆芽都是各種各樣的春芽。買的時候要選擇新鮮酥脆的，不要買太白或者特別厚的。
2.蓮藕
蓮藕肯定也是壹種常見的食物，無論是涼拌還是油炸，或者燉湯，味道都不錯。早在清朝鹹豐年間，蓮藕還被定為“貢品”食用，可以說自古以來就深受大眾的喜愛。煮蓮藕時，避免煮太長時間，也避免使用鐵鍋，否則會影響蓮藕的口感和營養。
雨季的天氣特征:
雨水位於每年正月十五前後（公歷2月18-20），節氣從陰雨天開始，至驚蟄日（公歷3月4-5日）前結束。太陽直射點正從南半球逐漸接近赤道。此時，北半球的日照時數和強度都在增加，氣溫迅速上升。
來自海洋的暖濕空氣變得活躍，並逐漸向北推進。與此同時，冷空氣在減弱趨勢中也不甘示弱，它頻繁與暖空氣競爭，不願退出主導地位，拒絕收集殘余的寒冷。