火腿不僅好吃，而且吃法也多種多樣。作為壹種食物，它在烹飪過程中也起著重要的作用。有非常好的提味增香效果。在做壹些菜或者湯的時候，加入適量的火腿，可以讓菜和湯立刻變得美味。火腿就像好酒，越久越好。三年以上的火腿可以生吃。
青椒和火腿搭配在壹起，我覺得最好的烹飪方法應該是油炸。青椒炒火腿是很多家庭都喜歡做的家常菜。制作方法簡單，味道鹹鮮可口，最適合下飯。給朋友們分享壹個青椒炒火腿的制作方法吧。希望朋友們能喜歡。
青椒炒火腿特點:制作簡單方便快捷，鹹香可口，最適合下飯。
需要配料:
原料:小塊火腿1
材料:青椒2個，紅椒半個，食用油適量。
生產方法:
1.選擇1塊肥瘦火腿，切片或切條。都太薄太幹了，嚼不動。最好用肥瘦相間的。
2.青紅椒洗凈，切成馬耳朵。如果又快又辣，可以用刀把青椒切開，刮掉裏面的籽，切成小塊。
3、鍋中倒入適量的油，不需要太多，因為炒壹會火腿的時候，油脂中有油是高溫逼出來的。火加熱後，倒入切好的火腿片。
4、翻炒出香味，當油脂中的油脂滲出時，先倒入青椒翻炒。
5.青椒炒軟後，倒入紅椒翻炒至斷。
6、壹盤香噴噴的青椒炒火腿就做好了。不用放鹽，用青椒和紅椒炒火腿，剛好中和了火腿的鹹味，鹹度適中。
這道菜很簡單。壹看就能熟。當然，除了青椒炒火腿，還可以用蒜苔、蠶豆瓣、豌豆壹起炒火腿，味道壹樣鮮美。