首先是配料
1.材料:新鮮苜蓿葉200片、豬肉250克、餛飩皮500克、雞蛋1個。
2.輔料:鹽、小蔥、姜、料酒、醬油、耗油、五香粉、胡椒粉、紫菜、枸杞、醋、水等適量。
二、方法和步驟
1.準備材料:豬肉、苜蓿葉和小蔥。
2、把豬肉和生姜放在壹起，用刀剁碎，剁成肉餡。
3.肉餡中加入適量的料酒
4、適量的醬油和耗油，用筷子朝壹個方向攪拌。
5.在肉餡中加入壹個雞蛋。
6.加入切碎的苜蓿葉和小蔥。
7、加入適量的鹽調味。
8、加入適量的五香粉調味。
9、加入適量的胡椒粉調味。
10，攪拌所有香料和肉類蔬菜。
11.準備適量的餛飩皮。我現在做了這個皮膚，所以我懶得采取步驟。
12.取壹張餛飩皮，把拌好的餡料包在裏面。
13.將餛飩皮對折，將邊緣捏緊。
14然後把底部兩邊捏在壹起包起來。
15.將餛飩全部包好備用。
16.把鍋裏的水燒開。水開後，加入包好的餛飩煮開。
17、取壹個平底鍋，燒熱，倒入少許花生油，油熱時加入適量醋。
18，然後加入足夠的水。
19，加入準備好的紫菜和枸杞，煮開。
20.把餛飩煮熟，取出來，澆上剛做好的酸湯，就可以吃了。
第三，效果:
苜蓿含有大量的鐵，可作為缺鐵性貧血患者補血的輔助食品。此外，苜蓿中的維生素B族可以增強補鐵補血的效果，對治療惡性貧血非常有效。同時，苜蓿中含有壹種特殊的元素——維生素K，具有止血的作用。民間壹般用苜蓿治療胃病或痔瘡出血。
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