第壹步:先準備1斤小米，洗凈，用清水浸泡4個小時以上，泡好後取出，放入大碗中，然後打入2個雞蛋，攪拌均勻。備用？
第二步:將攪拌好的小米倒入料理機中，加入100 ml純牛奶，打成米漿，打好後倒入容器中，加入5 g酵母，1勺糖促進酵母發酵，加入200 g面粉，攪拌成較稠的面糊，如圖，然後蓋上蓋子，醒發至原來的6544。？
第三步:面糊發酵後，攪拌排盡裏面的空氣，然後準備壹個模具，裏面鋪壹層油紙，方便脫模，模具邊緣刷壹點油，然後把面糊倒入模具，直到八分滿，整理好，上面撒壹些葡萄幹和蔓越莓幹(這個可以根據自己的喜好添加)，這樣小米糕的坯體就做好了。保留
第四步:開始蒸蛋糕。讓我們用冷水在鍋裏蒸它。水開後開始數，蒸30分鐘。到了關火的時候，燉5分鐘再開鍋。我們的小米餅做好了，特別蓬松。用手把邊緣壓到中間就可以脫模了。然後切成自己喜歡的大小吃。？
以上是我分享的小米糕的做法，軟糯可口，特別有營養，做法很簡單。我的兩個孩子特別喜歡。