滿族的特色小吃有哪些？

薩其馬，傳說源於清朝時在廣州工作的壹位滿族將軍薩，他喜歡騎馬。每次打獵前我都喜歡吃零食。有壹天，麗莎去打獵時，她對廚師說:“今天，我們必須有壹種新的小吃，不要每天按照模具印沙餅。”否則，準備回家吧！“當負責小吃的廚師聽到這話時，壹個心不在焉的人把沾有蛋液的小吃炸了！偏偏這時將軍又催要點心，廚師只好把炸好的面團和白糖混合在壹起，揉成團，壓平後切成方塊。他心想，這是壹件壞事，他的工作很難保護，所以他說:“殺了那個騎手！」（就是後來誤寫成「沙琪瑪」）誰知道阿Sa吃了之後贊不絕口，問他這個叫什麽名字？廚子驚魂未定，脫口而出:“殺了這匹馬！”！幸運的是，Lisa聽成了“Lisa騎馬”，並親吻了她的姓氏Sa Ai騎馬，甚至歡呼起來。就這樣，“薩騎馬”被稱為“薩其馬”在流傳。薩其瑪是北京著名的京味四季糕之壹。我以前在北京寫《沙琪瑪》和《塞利瑪》。薩其瑪具有色澤米黃、口感脆軟、香甜可口、桂花蜂蜜香味濃郁的特點。《燕京歲時記》中寫道:“薩其瑪是滿洲的餅，由冰糖和奶油與白面混合而成。它的形狀像糯米，用無灰木材在烤箱中烘烤，然後制成方形，甜而膩。”薩其馬在當時是壹種重要的小吃。據《光緒順天府誌》記載:“色力瑪是喇嘛的點心，今天市場上有賣。它是用混合了水果、糖和豬油的面粉蒸的，非常好吃。”道光二十八年，《馬廟糖餅規例碑》也寫道:“為旗民僧道所必。”有喜酒桌，也少不了婚喪祭祀。“當時北新橋太華齋饸饹店的薩其瑪是最奶香的，它與北邊的雍和宮相鄰，那裏的和尚和僧人是太華齋的第壹批顧客，作為佛前供品，他們用得很多。