大田特產壹：武陵烤兔
武陵烤兔是福建三明大田的傳統名吃。它有很長的歷史。其生產工藝精細。以優質鮮兔為主要原料，輔以茶籽油、當歸等配料制成。制作出來的烤兔肉質鮮美，營養豐富。
大田特產二：九層米果
九層米果是福建省三明市大田縣的傳統小吃。它是用精制的米漿混合油炸洋蔥和大蒜蒸的。每蒸完壹層米漿，下壹層米漿連續蒸9次，故稱“九層米果”。生產的九層米果色澤鮮艷，味道鮮美，嫩而不膩，油而不膩。
大田特產三：永仙雞
永賢雞是福建三明大田縣的傳統特產。它的制作方法非常精細。采用傳統制作方法制作，永縣雞皮脆嫩，色澤金黃，酒香四溢。
大田特產四：大田高山茶
大田茶葉生產歷史悠久。400年前，就有了茶樹和茶葉貿易的文字記載。20世紀80年代生產繁榮，2000年後繁榮。大田高山茶、烏龍茶緊湊厚重；顏色深綠油潤；香氣高而綿長，花香明顯；口感濃郁香甜；葉底厚、軟、亮；具有明顯的高山茶韻，持久的耐泡性。紅茶外形緊實；香氣高而尖銳；味道甜鮮；湯汁金黃透亮；葉子又嫩又亮，甚至是紅色的；具有高山紅茶特有的品質。
大田特產五：桃駁李
大田縣特產桃，果實大，單果重30-50g。果實球形，含可溶性固形物13%，品質優良；端陽在節前節後成熟，耐貯運。是大田縣銷量較大的傳統出口商品。