作法1、食物提前準備：豬腰2個，解決清理幹凈，在表面上改花刀，然後切成小塊。小蔥剁碎，生姜切片，魚漿拍扁，青紅辣椒剁碎，野山椒割開。2、切成小塊的豬肚壹小塊漂去鮮血控幹，放鹽和水澱粉抓揉勻稱。提前準備醬汁：鹽、生抽醬油、老抽王、少量水澱粉、米酒、五香粉拌勻，倒進相等的冷水。
香菇蒸雞腿食物：雞翅，平菇，油，雞精粉，水澱粉，白砂糖，白胡椒粉，香油作法1.平菇用開水泡開清洗，雞翅削皮清洗，切片2.雞脯肉用生抽醬油，香油，雞精粉，白胡椒粉，白砂糖，水澱粉翻拌，腌漬30min3.平菇切成小塊，鋪在盤子裏，雞脯肉放到上邊。
菠菜炒雞蛋食物：西蘭花、生雞蛋、蔥蒜、鹽、雞精粉、白胡椒粉、芝麻油作法1.西蘭花清洗除根，頂刀割3厘長左右段；生雞蛋打進碗裏拿筷子拌和預留；蔥切沫，姜切沫，蒜切沫；2.鍋裏燒開油熱10克；放進生雞蛋，炒過盛出來預留；鍋裏倒入冷水300克，燒沸，放進切成小塊的西蘭花焯下快速倒進漏勺瀝幹水分。
宮爆香菇食物：香菇青紅辣椒花生仁姜蒜生抽和老抽醋白砂糖米酒郫縣豆瓣醬味精水澱粉做法1、將香菇清洗切成小塊，辣椒和小辣椒取下裏邊的籽，切成塊2，壹勺生抽醬油，壹勺老抽王，壹勺糖，小勺醋，二勺米酒，小勺郫縣豆瓣醬調醬預留3、清洗花生仁，用廚房吸油紙消化吸收表層水份。將鍋加溫，加點油，中小火將花生仁小火煎外皮色調發暗，隨後取下4、用鍋裏的油炒香姜和蔥，撈起來並丟掉5、文火炒杏鮑菇，煸炒2分鐘後，香菇便會出水量，炒到水份漸漸地收幹，能夠耐心點多炒壹會兒6、把剛炒好的料汁倒進鍋中，放青紅辣椒煸炒壹會兒。