By 幸福de眼淚愛美食 豆果美食官方認證達人
用料
白菜葉 適量
芝麻醬 2湯勺
陳醋 6湯勺
鹽 2克
蜂蜜 6勺
白糖 半勺
做法步驟
1、大白菜洗凈，擦幹水份，用手掰成大小合適的塊狀。
2、麻醬2湯勺盛入碗中，再用同樣大小的湯勺稱量陳醋，醋的量是麻醬的3倍，也就是6湯勺的陳醋。用醋來調麻醬，醋不要壹次全部放入，要少量分次加入，每加入壹次都要攪拌均勻以後再加入下壹次。
3、加入陳醋拌勻以後再加入2克鹽、家裏吃飯用的瓷勺，加入多半勺的白糖，再加入6勺的蜂蜜。基本上的原則是加入幾湯勺的醋就加入幾瓷勺的蜂蜜。
4、充分的拌勻，然後放入冰箱冷藏30分鐘。
5、30分鐘以後把麻醬倒在白菜上拌勻就可以吃了。
6、這道菜關鍵在於調的麻醬汁，做好的醬汁剛好可以掛在白菜上，不會有很多湯汁，這樣的狀態才是最好的。