最火爆的牛奶新吃法，新手也能搞定，軟鮮嫩Q彈彈，家人都喜歡。實際上牛奶是補鈣補鋅的佳品，除開喝可以做許多特色美食，比如姜撞奶，比如椰奶凍，比如炸鮮奶，或是奶茶店、生日蛋糕這些，用牛奶和幾種調料熬在壹起，放進烤箱烤制，都是受歡迎各大網站的小吃。這種烤牛奶壹公布，外皮焦焦的，裏邊嫩嫩，吃著奶香濃郁，壹口氣可以吃壹大盤。
奶油芝士烤牛奶食物雞蛋黃2個，牛奶500mL，木薯澱粉50克，芝士片壹片，白砂糖25克。作法流程
第壹步提前準備食物。將白砂糖、木薯澱粉倒進不沾鍋，翻炒這個鍋最好是采用不沾鍋。起先小火轉中火，放到烘烤盤上。勻稱塗上壹層蛋清粉。放進雞蛋黃。倒進牛奶雞蛋黃2個，牛奶500mL，木薯澱粉50克，芝士片壹片，白砂糖25克。小火攪拌結合。放進芝士片，再次攪拌。轉中火，攪拌到面糊濃稠。
第二步濃稠後再次攪拌絲滑，熄火。倒進到註塑模具中，放進冰箱裏冷藏2小時。將白砂糖、木薯澱粉倒進不沾鍋，放進雞蛋黃。倒進牛奶雞蛋黃2個，牛奶500mL，木薯澱粉50克，芝士片壹片，白砂糖25克。小火攪拌結合取下凝結的面糊。把它切成塊，放到烘烤盤上。勻稱塗上壹層蛋清粉。小烤箱200度，烤20分鐘即可。
小提示：翻炒這個鍋最好是采用不沾鍋。起先小火轉中火，放到烘烤盤上。勻稱塗上壹層蛋清粉。小烤箱200度，烤20分鐘即可。到最後還是小火。這兒的糖的使用量很少，喜歡甜口的朋友可以多放5克。