面食在我國是流傳非常普遍的壹種美食，其實在世界範圍內，也是非常受歡迎的壹種美食。光是面條壹種，如果按地域特色分：就有上海陽春面、蘭州拉面、馬蘭拉面、北京炸醬面、河南燴面、香港牛肉面、漳州沙爹面、陜西臊子面、山西刀削面、武漢熱幹面、新疆拉條、廣式面（加堿水）、港式面（加雞蛋）、廈門面線、日本拉面、意大利面、朝鮮冷面。這麽多地方的面條，實在很難分出上下，還是按個人口味來吃就好。
吊爐餅用溫水和面，水的溫度和用鹽量隨著季節變化而增減。成品形圓面平，呈虎皮色，層次分明，外焦裏嫩，清香可口。?
把蕎麥面條放入蘿蔔或白菜泡菜裏，在放上豬肉片吃就叫冷面。?
油炸糕具有個兒小、皮兒薄、花樣多三個特點，其花樣品種分豆餡、糖餡、 菜餡三種。?
粘耗子，又稱?蘇耗子?，是滿族的風味面食，食之香甜可口並帶有蘇子葉的清香。?
打糕，是把糯米（江米）煮熟後反復捶打而成的，做打糕絕對是個體力活兒，最主要的是可以鍛煉臂力。食用時切成塊，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起來筋道，味香。?
金絲棗糕是?滿漢全席?十大糕點之壹，據說對身體挺好的，可以保護肝臟、增加肌力、養顏防衰哦。
玫瑰酥餅是黑龍江牡丹江市風味小吃，是用面粉、白糖等制坯烤制而成。具有甜香酥脆，花香氣濃的特點
榆林筋餅的主料是優質面粉，不含防腐劑，是聞名全國的蘭西縣榆林鎮美食。
疙瘩湯是家常湯品，主要食材是面粉。疙瘩湯裏的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。疙瘩湯更適合晚餐食用，因為面食類容易消化。?