1、艾窩窩：艾窩窩，又稱江米團，是北京傳統風味小吃，每年農歷春節前後，北京的小吃店要上這個品種，壹直賣到夏末秋初，所以艾窩窩也屬春秋品種，現在壹年四季都有供應。
2、驢打滾：驢打滾是老北京和天津衛傳統小吃之壹，因其最後制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。
3、豌豆黃：豌豆黃是北京傳統小吃，是北京春夏季節壹種應時佳品。成品色澤淺黃、細膩、純凈，入口即化，味道香甜，清涼爽口。
4、象鼻子糕：白芝麻50克、糯米100克、水100克、豆沙餡100克。
5、饊子麻花：饊子麻花是北京清真小吃中的精品美食，很受老百姓愛吃歡迎，它的制作比較麻煩。
6、麻團：麻團又叫煎堆，華北地區稱麻團，東北地區稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，是壹種古老的傳統特色油炸面食。制作起來也並不復雜。
7、焦圈：焦圈是壹種北京地區漢族傳統名點，也是壹種古老的食品。焦圈起源很早，宋代蘇東坡曾為它寫過中國第壹首產品廣告詩：“纖手搓成玉數尋，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡無輕重，壓褊佳人纏臂金。
8、面茶：面茶是山西省太原市、晉中地區的壹種漢族傳統的面類名吃，壹般冬、春季食用最多。
9、雜碎湯：雜碎是指煮熟的牛羊的頭、心、肺、腸、胃、四蹄等，俗稱“下水”。它又分兩種，即“牛下水”或“牛肉雜碎”、“羊下水”或“羊肉雜碎”
10、豆汁：豆汁（Fermented Soya-bean Milk）是老北京的獨特小吃，根據文字記載有300年的歷史。豆汁是以綠豆為原料，將澱粉濾出制作粉條等食品後，剩余殘渣進行發酵產生的，其含有豐富的蛋白質、維生素C、粗纖維和糖分，具有養胃、解毒、清火的功效。