1、夾餅
夾餅，起源於濟寧市，在壹塊燒餅中填入各種油炸食物，再加入各種調至好的醬料和撒料，主要以羊肉串、雞肉串、火腿腸，雞蛋，紅腸，魚排等為主料，以土豆，蘑菇，豆腐卷、金針菇、茄子等作為輔料。夾餅鹹鮮香辣、重油重醬，十分符合北方人口味，並且價格便宜，是濟寧人早上主要的壹道早點。
2、兔子燉雞
兔子燉雞是濟寧名小吃，用雞搭配兔子燉是為了提高兔子的香味，遮除兔子土腥味，是很多濟寧人喜歡的壹道地方美食。
3、大餅子燉小魚
大餅子燉小魚壹鍋出這道菜是飯和菜同時在壹個鍋裏做出來，既省時又省力，而且吃起來味道相當的獨特，是汶上人比較喜歡吃的壹道地方名吃。
4、糖炸糕
糖炸糕是以燙面為皮，白糖、桔餅、玫瑰醬作餡，油炸而成，亦可用山楂、棗泥、豆沙為餡。外酥內糯，香甜適口，是濟寧地區傳統特色小吃。
5、甏肉幹飯
甏肉(bèngròu)幹飯是濟寧地區特色傳統名小吃，甏是壹種盛放食物的器皿。甏肉顧名思義，用甏盛放烹制的肉。起源於元朝。隨著京杭大運河的開通，南方的大米從水路運往北方。當時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在壹起吃，別有壹番風味。於是就逐步發展為今日的甏肉幹飯。隨著社會經濟的發展，甏肉幹飯不斷改進創新，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和雞蛋等壹系列菜品。在今天，甏肉幹飯仍然被極多數濟寧人所喜愛，甏肉幹飯也在不斷發展壯大，最終將成為濟寧首屈壹指的小吃。