需要材料：水磨糯米粉300克 木薯粉20克 開水50克 白糖80克 清水100-120克 白芝麻少許
制作步驟：1.碗中先倒入木薯粉用開水燙面，然後蓋上蓋子燜3分鐘，不燙手之後再加入糯米粉和白糖，清水邊加入邊攪拌，然後揉成比較濕的面團，放壹邊醒面2小時以上
2.取壹塊面團，如果想好看的話可以稱壹下，壹個面劑子20-30克，想吃有餡料的這個時間可以包入豆沙或其他自己喜歡的餡料，包入餡料收口壹定要封緊，防止炸的時候流出來，包好之後放到白芝麻上滾壹滾，然後在放到手心搓壹搓，這樣芝麻不容易掉
3.鍋中多倒些油，先中火加熱，放入筷子看到冒比較多小氣泡時，轉小火放入麻球，多翻動，看到麻球有壹些漂浮起來之後用勺子輕輕壓下去，千萬不要太大力氣，等麻球浮起來再壓下去，壓幾次之後看到麻球脹大了許多之後再壓，如果壓下去不會鼓起來的話就不用壓了，再也鼓不起來了，最後炸到麻球金黃色就能出鍋了，先瀝瀝油或放到廚房紙上吸壹下油，這樣吃起來不會太油膩，以上就是小蔡的回答，謝謝閱讀