烏拉街古稱“洪泥羅”城，遠在5000年前的新石器時代，滿族的祖先肅慎人，就在此生息。
1613年，努爾哈赤率重兵破城，滅烏拉國，憑此地而兵強馬壯，為此後揮師南下，入主中原奠定了堅實的基礎。
烏拉街因此被清王朝尊為“龍興之地”。
據地方記載，清代12任皇帝，有5位蒞臨過這裏。
烏拉街滿族鎮生活習俗和飲食文化帶有濃郁的民族色彩，其中滿族傳統火鍋最具代表性。
據載：滿族起兵關外時，滿族軍隊曾與元朝軍隊發生過戰爭。
軍隊需要吃飯，而時間又很緊迫，就想出壹種方法：支起架子，用大鍋或是自己的頭盔放上水，把打來的獵物切成片，放在裏面煮。
這種吃法非常方便，不僅節省時間還便於很快投入行軍打仗。
這便是滿族火鍋的雛形。
到清代中葉，特別是乾隆皇帝酷嗜火鍋，他在位期間，六次南巡壹次巡幸烏拉，所到之處，地方官投其所好，爭相以當地火鍋進獻，上行下效，朝野上下食用火鍋成風。
後來這種在行軍打仗中被發現的美食逐漸演變成為“前飛（飛禽肉）、後走（走獸肉）、左魚（魚肉）、右蝦（蝦肉）、轉圈撒蔥花”的滿族傳統火鍋。