說起咖喱大家都會想起讓人流口水的香味了吧，它不但營養高還可以開胃，所以什麽時候沒有食欲了，是最適合來壹份咖喱飯的，保證讓妳吃個兩大碗還不壹定夠。今天做的這個咖喱飯營養營養豐富，吃著又方便，配上壹碗米飯那吃著真是爽啊。
咖喱飯
食材準備：
雞腿 2個，土豆 700克，洋蔥 300克，胡蘿蔔 100克，黃油 20克，食鹽 1小勺，咖喱 壹份，雞粉 1小勺，水 史昂
做法步驟：
（1）開始做咖喱，首先要處理下食材，把土豆和胡蘿蔔洗幹凈，剝皮；
（2）剝好皮的土豆和胡蘿蔔切成小塊，然後把土豆泡在清水裏，去除土豆中多余的澱粉，胡蘿蔔就可以直接裝盤備用了；
（3）把洋蔥的皮剝掉，然後淚流滿面的把洋蔥切成小碎丁，裝盤備用；
（4）做咖喱也可以用雞胸做，可是雞腿的比較香，相對比較低脂；（豬肉、牛肉也是可以的）
（5）把雞腿拆骨，就留下大塊大塊的肉，沖洗幹凈多余的血水和臟東西什麽的，切成小丁，然後在切好的雞肉上撒點雞粉和鹽稍微腌下，入味，時間隨意，壹會就行；
（6）開火，熬咖喱需要熬制，所以建議大家選壹口深壹點的大鍋，這樣食材不容易灑出來，把大鍋子做到火上，取壹小塊黃油，放入鍋內，用黃油做出來的比其他油做出來的香；
（7）等黃油融化的差不多了，我們就可以放食材煸炒了，首先，先放洋蔥，把洋蔥煸出香味；
（8）洋蔥香味出來後，放腌了壹會的雞腿肉，這樣雞腿肉可以吸收到洋蔥的香味，等雞腿肉7-8成熟的時候，在把土豆和胡蘿蔔放進去，然後壹直炒，所有食材都混合均勻；
（9）這時候就要放熱水進去了，熱水量可以根據幾個人吃來隨意調整，放熱水的同時開大火攪拌食材，等水開了，放咖喱；
（10）壹直攪拌壹直攪拌，直到咖喱塊都融化了，在重新開火，繼續熬煮，等所有食材都入味後，在根據自己的口味放鹽和雞粉，在熬制壹會，嘗嘗鹹淡了，就可以出鍋啦。