推薦第壹家:賞江樓
賞江樓是做鱔魚的老字號餐館,口碑極佳。鱔魚豆腐鍋是賞江樓的招牌菜,鱔魚肉質鮮美,配上香氣撲鼻的豆腐,味道無可敵擋。此外,賞江樓的鱔魚釀和鱔魚煲也是非常出色,絕對值得壹試。
推薦第二家:玉溪味道
玉溪味道是壹家比較小眾的餐廳,但是開了三年,口味壹直絕佳,深受鱔魚愛好者的歡迎。這裏的鱔魚使用的是番潑鱸魚,用傳統的開水焯過放入腌制好的料酒、姜、蔥、花椒等食材和來自昆明的小紫花椒烹制而成。菜品口感細膩,味道清爽可口。
推薦第三家:吳老三鱔魚宴
這家餐館招牌菜是醬香鱔魚,味道十分正宗。餐館環境比較古樸,但是卻非常幹凈整潔。此外,餐館分量十足,壹份鱔魚可以滿足多人用餐,性價比非常高。
總的來說,以上這幾家餐館均是玉溪比較有名的鱔魚店,每個餐館都有各自的特色,不同的味道和做法。如果您想品嘗到正宗的玉溪鱔魚,那麽以上這些地方都值得壹試。