可能我們每個人都有壹個小小的旅遊願望，就是去趟西藏吧，那裏除了有美麗的布達拉宮、湛藍的天空以及好客的當地人，更重要的是，那裏有當地獨有的藏餐。今天金金君就給大家搜羅了壹些有名的藏餐，如果到西藏旅遊壹定要嘗嘗哦！
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青稞酒以青藏高原特有的糧食作為主要原料，它是藏族人民最喜歡喝的壹種酒，只要是歡慶的節日，都會拿出青稞酒來喝。青稞酒含有對人體有益的微量元素，比如鈣、鐵、鋅、硒等礦物質元素。經常喝青稞酒還能夠預防心血管疾病以及糖尿病。因為青稞酒含有豐富的膳食纖維，可以有效的促進腸胃蠕動，從而幫助排除體內毒素。常喝青稞酒對身體發育也非常有好處。
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藏面，是傳統藏餐中必不可少的壹道小吃。妳說它是正餐也可以、說它是小吃也可以。說是正餐，藏面的量不多，壹般吃壹碗不太容易飽腹；說是小吃，也屬於面類，在茶館面才有賣，沒有街頭小攤賣。
藏族酥酪糕： 將提取過奶油的澱粉涼幹，用磨磨成粉末，拌入黃油、白糖、人參果、桃仁、葡萄幹等，做成圓形或方形，表面有紅絲綠絲的表現吉祥、長壽圖案的醍面胚，放入籠屜內蒸熟，奶味甜點，有滋補強身功效，為藏胞待客糕點。
耗牛肉幹：牦牛常年生活在海拔3500米以上的雪山高原地帶，因此牦牛肉被認為是天然無汙染、無公害的食品。
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涼粉：藏式涼粉的特別之處是辣椒，藏式辣椒和油辣子不同，它主要是用水泡出來的，所以辣得很清新。藏式涼粉裏面還配有土豆塊。在八廓街小巷子裏面壹般都有賣，壹塊錢壹碗。
西藏的傳統飲食是藏餐，旅遊者到西藏，自然要領略品嘗壹番。藏餐中有代表性的是燒羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青稞酒。藏餐的口味講究清淡、平和。很多菜，除了鹽巴和蔥蒜，不放任何辛辣的調料，體現了飲食文化返樸歸真的時代潮流。
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