小的時候身體差,很怕冬天。可生日在冬天,卻又喜歡起來了——過生日有糖吞蛋吃。
記得小的時候,雖然家家養雞,可雞蛋是高檔營養品。送病人、看產婦、走親戚,都會揣上十幾二十個雞蛋,剩下的拿去賣錢。家裏的油鹽醬醋,小孩的書本鉛筆都指望在雞蛋上的。
壹年到頭,只有過生日這天,我媽會給我做兩個糖吞蛋外加長壽面。
壹月四日,那天壹大早,不管上不上學,我都不用我媽叫我,早早起床候在廚房。把前壹天母雞新下的兩個蛋放在竈臺上,然後下竈點火燒水。
我媽趁水將開未開時,打入兩個雞蛋,讓我改小火,兩個金燦燦的雞蛋黃,慢慢裹上白嫩嫩的雞蛋白,稍微滾壹會兒,就小心地盛起裝在碗裏。繼續把水燒開,放入壹把掛面,用筷子上下攪拌壹下,等面透出玉色了,盛在大碗裏,小心把雞蛋鋪在上面,然後把鍋裏的面湯淋上去,趁熱加入兩大勺白糖,壹碗我等了壹年的糖吞蛋生日面就開吃啦!
迫不及待地咬壹口雞蛋,蛋黃煮得剛剛好,既不會嫩得淋出來,也不會老得硬邦邦,蛋白也是嫩嫩的,那種白看上去比上等的骨瓷還要細膩白嫩。
風卷殘雲吃完第壹個,第二個我會細細品味,再然後把面條連湯都喝得壹滴不剩。抹抹嘴吧,摸摸肚子,心滿意足地期待下壹個生日。
小時候的壹年好長啊,對著日歷撕了壹張又壹張,長大後感覺去年的生日剛過,今年的生日又到了。
第47個生日,還剩不到半個月,雖然日子記得很清楚,可壹點也不想過。
長大後的生日,有蛋糕、有鮮花、有禮物,而且壹年比壹年高檔,可面對著鏡子裏的自己,斑點、皺紋、白發,唉,不說也罷,真想回到小時候,有期盼,有未來,有大把的青春……
不說了,還是讓老鄭好好給我煮碗面吧!