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餐飲店開業怎樣吸引客流?

線下:

當下餐飲門店除了天生的地理位置優勢,自帶流量外,線下應更多註重於門店的打造,店面的設計有特色,可以融入壹些流行的元素或者融入文化氣息,讓店鋪能夠迅速吸引消費者的眼球。同時線下也可以策劃主題活動,結合節氣、節日策劃活動等來吸引消費者參與,或是與其他品類商家聯動合作,推出關聯優惠,吸引潛在顧客。

除了要註意菜品的質量外,線下門店服務也是當下餐飲店的核心競爭力,從引導顧客進店到點餐、上菜、結賬的全過程中,每壹個細節的服務到位,大大提升顧客的用餐體驗,提升店鋪口碑。

線上:

在微博、抖音、小紅書等熱門社交媒體平臺上創建賬號,可以定期發布與餐廳相關的內容,如新品介紹、活動信息、餐廳就餐環境等。也可以與壹些社交媒體平臺上的網紅、美食博主合作,邀請他們來餐廳體驗並分享給粉絲,來擴大影響力。

建立品牌自身的公眾號、小程序,便於顧客了解餐廳信息、菜單、特色菜品、活動等內容,以及進行預訂、點餐和支付等操作。通過公眾號和小程序也能夠進行主動推送,達到推廣的目的。

運營管理好美團、點評等平臺上的店鋪,通過設計各種線上優惠活動,如滿減、折扣、優惠套餐等,吸引線上顧客形成轉化。同時顧客在平臺上的用餐評價會形成店的線上口碑,這也會很大程度影響線上消費者的決策。