2、傣味糯粽 孟定糯米,用野生苕帚葉包紮蒸煮,配上傣族手工紅糖熬制的糖稀。甜、糯、香,足。
3、酸筍煮雞 酸筍煮雞是壹家典型的傣族菜。將酸筍用水漂去酸味,然後放入鍋裏煮透,再把準備好的雞肉放入鍋裏同煮,待雞肉煮爛後起鍋。其味酸辣可口,味道獨特具有開胃的效果。
4、油炸青苔 是傣族傳統名菜，青苔從江河裏撈出來洗凈後，加工成青苔幹片的食用品。食用時，用剪刀把幹青苔片剪成巴掌大的小塊，丟進油鍋裏煎黃就可以撈出，當作餐桌上的壹道菜。
5、火燒魚是傣族傳統家常風味菜，特點是軟嫩鮮甜，原汁原味。
6、酸肉 傣族傳統風味菜肴，用牛肉經過腌制，而後炒制而成。特點是酸香味濃，可幫助消化。
7、涼拌螃蟹花：把刺花菜煮熟後用冷水浸泡，漂洗後加入豌豆粉、米醋和調料即成
傣族有食花俗。經常采食的野花有攀枝花、棠梨花、白杜鵑、黃飯花、甜菜花、芭蕉花、苦涼菜花、刺桐花、金雀花、雞蛋花、苦刺花、彎根花、盤藤花和壹種傣語稱為“莫謝”的花等，大約30多種。