現在絕大多數正規商家生產無骨雞爪，都是運用機械手段進行生產，有部分商家是用人工剔骨等手段進行生產。當然有關無骨雞爪是被老奶奶用嘴啃出來的這壹熱點消息也不算危言聳聽，因為現實中真的有曝光過幾起事件，說明了無骨雞爪制作過程堪憂。
事實上，無骨雞爪也並不難制作，我們在網絡上購買產品，很難保證別人制作的產品是通過正規手段進行制作，這種時候就可以通過自食其力的方法自給自足。無骨雞爪的教學方法，現如今在網絡上比較常見，人們只需要輕松進行搜索便能夠獲取教程。我個人認為，與其在網上購買，不如自己制作，至少吃得安全放心。所用的醋鹽油或者其他調料以及雞爪的來源都有所保障，自己去制作美食還能夠體驗不壹樣的成就感，相對於街上購買也節省壹大筆人工費，自己制作又何樂而不為？
老奶奶啃雞爪這壹事件確實十分駭人聽聞，但是曾經就曝光過壹起泰國人口啃雞爪再將雞爪進行出售的事件，對於很多不法商家來說，食品安全、衛生並不是他們要關註的壹大問題，他們要關註的是如何用低成本將自己的產品銷售出去。若是在網絡上購買無骨雞爪，我個人認為壹定要從正規渠道購買大牌有保證的無骨雞爪，盡量不要購買雜牌產品，事實上，購買無骨雞爪大多還是存在質量問題，畢竟添加過食品添加劑的產品，自己吃還尚可，但是若是給小朋友們吃還是存在壹定安全隱患。
現如今無骨雞爪成為非常風靡的壹道網紅產品，對於愛吃雞爪的人們來說，酸爽的口感引人入勝，我自己經常在街邊小攤進行購買，現如今也打算自己去制作了。