1,南方蒸餃:皮薄餡多營養豐富的特色美食。
2、仲勝酸菜:傳統美食,酸鹹適中,清涼爽口。
3、臥龍賦:特色美食,肥而不膩,回味無窮。
4、麻婆豆腐魚:特色美食,紅潤獨特。
5.大喬豆瓣:南方特產,色澤棕紅,醬香濃郁,麻辣香甜,鹹淡適中。
6、方酥鍋盔:酥如餅幹,香酥可口,攜帶方便,並能保持半個月的酥香。
山西美食
山西面食歷史悠久,可考2000多年。面條在東漢時期被稱為“煮餅”,在魏晉時期被稱為“湯餅”。南北朝時期的“水引進”;唐朝被稱為“冷淘”。山西面食種類繁多,原料有小麥粉、高粱粉、豆粉、蕎麥面、燕麥粉等,品種有刀削面、拉面、葛培面、推窩窩、灌腸等。有記載的面食有280多種。
聞喜花貓也是山西省運城市聞喜縣的傳統名稱。它是由人造面粉制成的饅頭的壹個品種,因其風格多樣而得名華茂。聞喜花墨盛行於明清時期,距今已有1000多年的歷史,形成了獨特的藝術風格和完整的創作體系。