來到大理，本地美食可以說是數不勝數，這裏著重推薦以下幾樣?
1、大理巍山耙肉餌絲
耙肉餌絲是大理在雲南本地最出圈的美食了，主料是無敵飽肚子的餌絲，配料是精心熬煮的大骨湯+排骨肉，湯汁濃郁，吃完口齒余香不是吹，而且餌絲是非常管飽的，當作主食吃毫不為過。價格也很實惠，基本都在20塊錢以內。當然這道基礎款美食推薦去市區吃，畢竟景區的小吃基本都是面向外地遊客的，比較貴而且味道不如經過大眾口味選擇過的。
2、大理烤乳扇
大理最出圈的小吃就是烤乳扇，乳扇本身就有非常濃郁的奶香味，烤成之後配上煉乳，味道香甜酥脆，有微微的焦糊味，就像咬牛奶煉成的蘇打餅壹樣，不過很多外地旅客不是很適應這個味道，但是吃習慣後會發現真的是人間美味哦！如果離開大理的時候想要購買大理正宗的乳扇，推薦去大理城區的菜市場購買，基本都是非常正宗的口味，門口都懸掛著曬著的乳扇。味道比昆明購買的好太多了。
3、喜洲粑粑
喜洲粑粑產自喜洲古鎮，喜洲古鎮也是大理眾多古鎮中的壹個，這道美食據說上過舌尖上的中國，全稱是喜洲破酥粑粑，是壹種麥面烤餅，有鹹口和甜口兩種選擇，焦香酥脆，外皮是脆的，內餡是松軟的，口感非常神奇，推薦沒吃過的人嘗試壹下。
4、火腿木瓜雞
其實木瓜雞在全雲南基本都有，但是大理的火腿木瓜雞很獨特，大理的諾鄧火腿早就因為《舌尖上的中國》火遍了全國，比較出名，所以大理的火腿木瓜雞必須嘗試。火腿木瓜雞的味道是帶壹點酸味的，非常開胃，雞湯香濃，入口很順滑，喝起來比平時喝的雞湯多了很多不壹樣的滋味。