世界上的三大菜系都有：土耳其菜系、中國菜系、法國菜系。
1、土耳其菜系：土耳其美食之所以譽滿全球，自然是有其道理。土耳其地跨歐亞大陸，地理位置十分特殊。歷史上曾有許多文明在這塊土地上駐留。土耳其人來到之後，吸收了當地的飲食文化。尤其是奧斯曼土耳其人曾經建立的跨亞歐非三大洲的帝國，也使得土耳其飲食文化融合了各地特色。可以說歷史豐富了土耳其菜系，使之成為了世界上知名的菜系之壹。
2、中國菜系：如今，全世界每天有三分之壹的人口在食用中國食物。中國美食方便制作，經濟實惠，且味道鮮美。中國菜源於中原，具有歷史悠久、技術精湛、品類豐富、流派眾多、風格獨特的特點，是中國烹飪數千年發展的結晶，在世界上享有盛譽。光八大菜系的菜就是已經數不過來了的美食了。
3、法國菜系：口感細膩、醬料美味、餐具擺設之華美，簡直可稱之為壹種藝術。 法國的烹飪技術壹向著稱於世界。法國菜不僅美味可口，而且菜肴的種類很多，烹調方法也有獨到之處。法國的蝸牛應該是很有名的壹道菜了。