1，銅鑼寨小河魚
六安銅鑼寨山高溪多，盛產無公害小河魚。小河魚長約15厘米。首先，去內臟，洗凈，然後在炕上曬幹，然後暴露幾天。銅鑼寨的名菜“青椒河魚”色香味俱全，鮮香可口，回味悠長。
2.爆炒毛魚
“毛魚”在六安又稱“貓魚”，來自無汙染的老淠河。河西的漁民覺得抓到小魚後拋棄它們很可惜，所以他們把它們清洗幹凈，用鹽腌制，然後在陽光下曬幹。民惠路上的廚師用青椒炒它，美味無與倫比。
3.燒餅
六安沒有人不知道六安燒餅。薄、酥、香、脆是六安燒餅的壹大特色。早上起床，花壹塊錢買兩個芝麻餅，再順便買壹份豆漿就是非常不錯的早餐了，甜鹹皆宜。六安的燒餅攤遍布六安的大街小巷。
4.金寨縣金寨紅豆腐
金寨縣山區的傳統食品，尤其是燕子河周圍的傳統食品更好。食用時，可以切片、清蒸或清炒。它的顏色像棗，鮮嫩，油潤，風味獨特。
5.金寨縣六安醬鴨
六安醬鴨是六安的地方特色食品，其特點是色澤橙黃，油脂光澤，香氣濃郁，鹹鮮相間，鴨屁股上有壹個大紅色的辣椒，就像壹件藝術品，顏色和氣味都應有盡有。