壹、制作蛋糕底
生日蛋糕步驟1
色拉油中加入牛奶，攪拌均勻加入過篩低粉
8寸戚風蛋糕橫剖成兩片
步驟2
生日蛋糕的做法大全
加入蛋黃，攪拌均勻
我沒有轉盤，做了壹個簡易的，砧板下面放壹個大碗，OK
步驟3
蛋清放入無水無油的盆中打發，過程中分三次加入白砂糖，打至濕性發泡偏幹性發泡(有小尖角即可，不要打發過度)
淡奶油500毫升加糖35克打發
步驟4
將三分之壹蛋白加入蛋黃糊中，用刮刀切拌均勻
在其中壹片蛋糕片上抹上厚厚的壹層奶油
步驟5
將面糊倒入剩下的蛋白中，刮刀繼續切拌均勻
黃桃和櫻桃罐頭取出控幹水分，切小塊放在奶油上
步驟6
倒入模具，輕震幾下震出大的氣泡
蓋上另壹片蛋糕片
步驟7
生日蛋糕怎麽煸
提前預熱烤箱145度，下層，30分鐘，然後轉160度30分鐘
在外面抹上奶油，按自己的喜好裱花裝飾即可
步驟8
生日蛋糕怎樣煸
取出蛋糕，倒扣，放涼脫模
二、裱花
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