我仍然每天為妳提供壹些營養和美味的食物，我會按時監督妳。主要是我喜歡食物，我希望妳也愛上它。哈哈，我這麽能吃是不是想得很周到？下面我就不多說了，但我會和大家分享我認為健康美味的食物。
讓我們學習壹道美味的家常菜:茄子燉土豆。
茄子是為數不多的紫色蔬菜之壹，其營養豐富，並含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等營養物質，尤其是維生素P的含量非常高，因此經常食用茄子對身體有許多好處。
接下來我們就來看看這道茄子燉土豆需要哪些食材吧！
主料:茄子、土豆、辣椒輔料:豬肉、大豆油配料:蔥花、姜末、鹽、雞精、十三香、醬油。
第壹步:將需要準備的食材洗凈，土豆去皮，青椒清洗幹凈。
第二步:將清洗幹凈的茄子切成塊。將所有的辣椒和土豆切成塊。不要把土豆切成太大的塊。那樣的話，燉的時候就不容易熟了。將所有的洋蔥和生姜分別切好。在油鍋中放入更多的油，清洗油脂以備後用。
第三步:鍋中倒入適量的油。油熱時放入姜片，少放蔥花。加入備用肉翻炒。翻炒後，將其加入鍋中並多翻炒。然後加入適量的醬油和十三香。當土豆表面吸收油脂後，可以加入適量的溫水。這時候可以加入適量的鹽繼續燉煮。
第四步:土豆半熟時，將切好的茄子放入鍋中繼續燉煮。當茄子和土豆半熟時，加入胡椒粉燉三分鐘。記住它需要三分鐘。最後關火，撒上雞精和蔥花即可。炒好就可以出鍋了。簡單的家常菜就做好了！
我家從來沒有用紫茄子和圓茄子做過這道菜。這裏的綠茄子比紫茄子水分多。用青茄子做燉菜味道更好。不喜歡洋蔥的可以出鍋時放點香菜！這個要根據個人口味！建議味道再集中壹點，這樣味道更好。