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景德鎮有什麽特色好吃的

景德鎮特色好吃的有餃子粑、堿水粑、高嶺土煨肉等。

餃子粑:景德鎮有名的小吃,源自都昌,歷史上,許多都昌人移民到景德鎮,景德鎮號稱都昌人的碼頭,都昌人不但影響了景德鎮的語言和文化,也把美食帶過去,餃子粑就是其中之壹。

堿水粑:制作工藝都是以口口相傳的方式傳承,因此僅作為地方特色小吃的形式而存在。

高嶺土煨肉:是景德鎮的名菜,也是有名的贛菜。高齡土煨肉源自該處礦工用高齡瓷土泥和荷葉包裹土豬肉,用炭火煨烤而成,因其香味悠濃,味道鮮美,流傳至今。

其他小吃

餃子耙是景德鎮有名的特色小吃,蒸熟之後,薄薄的皮包隱約看得到餃子餡,是晚上宵夜的最佳選擇。餃子耙和餃子的區別:原料不同,餃子是小麥粉,餃子耙是大米磨的米粉。餡料不同,餃子耙的餡幾乎不加肉,壹般是韭菜、豆角、白豆幹或是竹筍。

辣椒粑是江西景德鎮傳統的特色小吃,辣椒加糯米以及南瓜或者茄子制成幹的做法稱之為辣椒粑,壹般切成長條或圓餅狀,甜鹹鮮口,辣度分甜辣中辣爆辣可挑。辣椒粑在江西有很多種做法,基本分為兩款,南瓜料的是紅色,茄子料的是黑色。