期間還舉辦了清遠旅遊文化高峰論壇，各界專家學者就清城區全域旅遊、清遠雞文化及品牌發展等問題建言獻策。
BBK集團作為清遠本土知名餐飲品牌，壹直致力於弘揚清遠雞特色飲食文化，並參與起草了2017清遠白切雞烹飪標準。
慶城食品藥品企業誠信協會會長、BBK酒店管理有限公司副董事長馮學智
馮學智在回答記者提問時說，清遠雞美食節是宣傳清遠城市品牌的好機會:
“BBK作為壹家成長在清遠的餐飲企業，本著生在清遠、長在清遠、服務清遠的信念，壹直致力於傳承清遠的飲食文化。早在2014就已經開創了“北江家宴”系列。
在這個系列中，清遠九大貴、貝約漁家豐收宴、清遠全雞宴、貝約名菜宴……都可以代表我們清遠的飲食文化。
2017我們還為清遠白切雞的烹飪工藝申報了非物質文化遺產，這是我們清遠飲食文化的壹種傳承。同年，我們與清遠質量管理協會壹起起草了白切雞集團的烹飪標準，這也是清遠雞的壹個很好的推廣理念。
我們大力支持每壹屆清遠雞美食旅遊文化節。在市政府的領導下，我們將繼續向市民和遊客展示清遠雞的飲食文化。我們也希望通過清遠土雞美食節，讓全國各地的遊客記住清遠，記住清遠土雞的味道，並壹字壹句的傳下去，擦亮我們清遠的城市品牌。"