聞喜燒餅在山西有“餅中之王”的美譽，也有“中國餅無產”的美譽。形狀像滿月，表皮覆蓋著白芝麻，因此外觀呈月白。它被芝麻包裹著，呈圓形，並填充有栗子和深紅色的白色蛋糕。它可以被拉成幾厘米長的細絲。它吃起來脆、甜、不粘、不油膩，並且長時間不變質。它仍然是壹種老少皆宜的食物。
2.稷山麻花杏幹
稷山麻花始建於隋開帝年間，已有上千年的歷史。稷山麻花不僅傳承了麻花的傳統技藝和技巧，還在麻花的制作中註入了現代技術。麻花精致小巧，猶如雙龍纏繞，色澤金黃油亮，口感脆香，店裏每天都擠滿了顧客。
3.瑞城麻片
芮城麻片已有300多年的歷史，以脆甜聞名省內外。瑞城麻片薄如紙，色如琥珀。它們又甜又脆。盛夏不粘，久不變味。
4.新洲瓷磚酥
忻州瓦酥始於明末清初。忻州制作瓦酥已有600多年的歷史。質脆味甜，是爐食中的極品之壹。顏色和味道長期保持不變，經常食用具有健胃強身的作用。這種食物因其美味、易儲存、質量好和價格低，已成為人們喜歡吃的糕點之壹。
5.杏脯
杏脯可分為杏脯和杏脯兩種，尤以杏脯口感最佳，色澤金黃，肉質柔軟，酸甜可口。山西杏脯色澤美觀，酸甜可口，色香味俱全，保持了鮮杏的天然色澤和營養成分。此外，還有對人體健康有益的果酸、礦物質、維生素、氨基酸和膳食纖維等。