無添加劑的醬油有：
1. 千禾零添加醬油
千禾禦藏本釀380天特級零添加生抽醬油的制作原料很簡單，只有四種：水、非轉基因黃豆、小麥、和未加碘食鹽。采用傳統釀造方法，長時間發酵380天，每100毫升氨基酸態氮含量大於等於1.2克，超過特級生抽的標準0.4克。味道濃郁口感醇香，做出的菜健康又好吃。
2. 丸莊黑豆零添加醬油
這款丸莊黑豆零添加醬油以高蛋白低熱量的東北黑豆為原料，配比水、食用鹽、小麥和白砂糖這四種附加食材，用四代傳承的古法二次發酵360天而成。
氨基酸態氮含量每毫升高達0.9克，高出國家特級生抽標準0.1克。丸莊專註黑豆醬油100多年，品質如壹，曾獲得國際美食界的奧斯卡美味獎章。
3. 海天0添加醬油
海天特級頭道生抽0添加醬油由六種配料制成，除了水、非轉基因黃豆、小麥和食用鹽之外，還有白砂糖和酵母提取物這兩種成份，但沒有任何添加劑。
采用陽光日曬法釀造頭道醬油，每毫升氨基酸態氮含量大於等於1.0克，超過特技生抽標準0.2克。醬油顏色透亮，嘗起來香醇美味，不論是炒菜燉菜還是涼拌蘸料都不錯。
4. 欣和0%添加醬油
欣和六月鮮特級原汁0%添加醬油的原材料也非常少，只有四種：水、非轉基因脫脂大豆、小麥和鹽。采用特級原釀法，經過6個月的長時間發酵釀造而成，此時醬油的味道、香氣和色澤都達到極致的狀態。每100毫升氨基酸態氮含量大於等於1.0克，高出特技生抽標準0.2克。
5. 李錦記無添加醬油
李錦記這款醇味鮮特級釀造零添加醬油不含任何香精、色素和防腐劑，生產原料只有5種：水、非轉基因脫脂大豆、小麥、食用鹽和酵母提取物。采用高鹽稀態先進工藝，經過六個月長時間發酵，僅抽取第壹道醬油精華原汁而成。
每100毫升氨基酸態氮含量為0.9克，超過特級生抽標準0.1克。味道鮮美醇香，燒菜拌菜拌面口感很棒，讓人胃口大開。