將意大利面放入鍋中，加入足夠的水，煮沸，然後轉小火煮大約10分鐘，直到意大利面變軟，但不要煮過頭。將意大利面撈出，用冷水沖洗幹凈備用。將洋蔥和大蒜分別切碎。妳可以在砧板上放壹把鋒利的刀，用刀背拍打大蒜，這樣更容易剁。
鍋中加入橄欖油，加熱，放入洋蔥和大蒜，翻炒至洋蔥變軟，大蒜有香味。加入番茄醬，繼續翻炒，讓番茄醬均勻覆蓋洋蔥和大蒜。將煮好的意大利面放入鍋中，用筷子輕輕攪拌，讓意大利面和番茄醬充分混合。
最後加入黑胡椒和鹽，根據口味進行調整。如果喜歡吃辣的，還可以加點辣椒醬。繼續攪拌，直到意大利面完全吸收番茄醬的味道。關火，將意大利面倒入盤中即可食用。
面食介紹:
面食，又稱意大利面，是西餐中最接近中國人飲食習慣的糕點。意大利面有很多種，各有其名，長短不壹，其空心型被部分中國用戶稱為通心粉。
關於意大利面的起源，有人說起源於古羅馬，有人說是凱爾波羅從中國經西西裏傳到歐洲。作為面食的法定原料，杜蘭小麥是最硬的小麥品種，具有高密度、高蛋白、高面筋等特點。杜蘭小麥做的面食呈黃色，耐煮，口感好。
意大利面條根據它的類型和形狀而變化。除了普通的直粉，還有螺旋型、肘型、蝶型、空心型、貝殼型等上千種意大利面。
原來的意大利面就是這樣揉、切、幹的，和肉、蔬菜壹起放在烤箱裏烤。因此，在意大利半島的許多城市的街道和廣場上，到處都是拉面和掛面的人。據說最長的面條有800米。然而，由於意大利面原本是應對食物短缺的產品，青睞它的人大多是窮人，但它的美味很快就讓各個階層無法抗拒。