平底鍋就能做的美味小食

壹、土豆絲芝士披薩:

1.土豆絲加入兩勺面粉，黑胡椒粉抓勻；

2.起小火，鍋裏少許油，倒入土豆絲攤平，雞蛋打散倒入；

3.煎到底部成型，借用盤子翻面，塗上番茄醬，撒洋蔥，青椒絲，放培根，撒芝士碎，鍋蓋蓋燜熟芝士融化就好了。

二、嫩蛋煎:

1.150g面粉，打入三個雞蛋，順時針攪拌至上勁，大約攪兩分鐘左右；

2.放入蔥花，倒入250g清水，攪至無顆粒，再放入少許鹽攪勻，平底鍋刷壹層油；

3.舀壹勺面糊放入鍋裏晃勻，烙至變色，表層再刷壹點點油，翻面再烙壹下即可。

三、香蕉可麗餅:

1.香蕉壓成泥，加入壹個雞蛋60g，牛奶加入60g面粉，攪拌成糊狀；

2.平底鍋不放油，舀壹勺，煎至兩面金黃出鍋。

四、烤苕皮:

1.紅薯澱粉和水比例1:2拌均勻；

2.燒烤粉淋上熱油，壹勺生抽，壹勺蠔油拌勻；

3.油熱倒入面糊煎至定型，刷上醬汁撒點蔥花即可。

五、蝦仁玉米鍋貼:

1.準備材料，雞胸肉剁成泥，兩勺料酒，壹勺生抽，壹勺蠔油，少許胡椒粉，壹勺澱粉，攪拌均勻；

2.餃子放上餡全部做好，平底鍋少許油，放餃子煎至底部焦黃，撒上芝麻和蔥花，倒小半碗水，蓋上鍋蓋燜熟收汁。

六、蔬菜蛋圈:

1.土豆、蘿蔔切絲，放鹽，十三香，面粉，澱粉，清水拌勻；

2.鍋中倒油，下土豆絲，整理成鳥窩型，加入蛋黃，撒蔥花，黑芝麻煎至兩面金黃即可。