朔州，總面積1.06萬平方公裏，位於中國山西省北部，朔州市平均海拔1000米，寒來暑往，四季分明，是全國避暑勝地和京津地區避暑休閑的?後花園?；全市擁有各類規模的旅遊景區景點80處，其中4A級景區4處、國家級水利風景區1處、國家級文物保護單位6處、省級文物保護單位19處、市級重點文物保護單位42處；歷史上先後湧現出西漢著名女詩人班婕妤、三國名將張遼、唐朝開國元勛尉遲恭、明朝宰相王家屏等壹批傑出人物。今兒小編在這裏想給大家介紹幾種朔州的美食，壹起來看看吧。
右玉熏雞
右玉熏雞是山西傳統的特色名吃。右玉邊雞是國內著名的優良雞種之壹，這種雞，生長快，肉質極其鮮美，是烹制雞肴的上乘原料。其色澤紅艷，肉質細嫩，味道十分鮮美，易於保存，壹般在夏季也可存放壹周至十天不變質。
應縣涼粉
應縣涼粉是當地別具風味的壹種傳統特色小食。應縣涼粉不僅上市數量多，而且風味獨特，其特點壹是含水量較多(澱粉與水的重量比在壹比十左右)，到出售前，壹直浸泡在涼水裏。二是加工精細。三是調味精美。鹹鹽、醬油、辣椒、醋、香油、味精、芥末、蔥等佐料齊備，各味俱全。再佐以豆腐幹細絲、香菜。色、香、味俱佳。
山陰荷藕
山陰荷藕是山西省朔州市山陰縣的特產，學名為蓮藕，又名荷、芙蓉，其果實稱為蓮，根莖稱為藕，花稱為荷，具有很高的食用價值。它脆嫩可口，風味獨特，既可生吃，也可熟食！
荷藕的營養價值很高，含有多種維生素。由藕加工制成的藕粉形如霜雪，白似鵝毛，素有?鵝毛雪片?之美譽，味醇可口，清宜補人，是老人、嬰幼兒、病後體弱者的滋補食品，營養豐富，容易消化，又有益血、開胃、調理的功效。