妳好，很高興為妳解答問題。因為我比較懶，經常用烤箱做食物，所以總結出了壹套比較好吃的美食。
壹、蒜香排骨
用料：排骨適量、蒸魚豉油1大匙、蠔油2大匙、白砂糖2小匙、姜末2小匙、紅椒圈少許、蒜末2頭
做法：
1.蒸魚豉油、蠔油、糖，姜末，蒜末（壹半）、紅椒圈調成醬，將排骨腌漬三四小時
2.烤盤墊鋁箔，排列好排骨，將腌醬繼續抹在排骨上，炒鍋內油燒熱關火，將大量蒜末炒出香味，連油壹起鋪在排骨上，封好鋁箔。
3.入烤箱上下火230度25分鐘，打開鋁箔再烤15分鐘
4.趁熱吃
二、烤箱版蜜汁烤翅
用料：雞翅若幹、辣椒粉（可選擇）少許、料酒，生抽，香油，胡椒粉，糖，鹽少許、蜂蜜少許
做法：
1.腌制：把雞翅放在壹個比較深的碗裏，加料酒，生抽，（大概1：2，加壹起能到和雞翅齊平的高度就行），鹽糖少許，再放些姜片去腥，加幾滴香油可以更香壹點，腌制壹個小時
2.烤箱預熱350F，轉化成攝氏度的話差不多是180度左右，雞翅放入烤盤，上下火烤15分鐘，拿出來就可以看到雞翅出水，不用管直接刷蜂蜜
3.再放入烤箱烤20分鐘，拿出來翻個面，再烤20分鐘，這時候可以看情況補刷蜂蜜再烤5分鐘，到雞翅金黃就可以啦
三、蒜蓉肉末烤茄子
用料：茄子1條、瘦肉200克、大蒜頭1顆、鹽2克、豆瓣醬1勺、生抽3克、料酒2克、紅辣椒1個、香蔥適量、生粉2克、雞精適量、油適量
做法：
1.將烤箱預熱，將洗幹凈的茄子放在烤盤裏，放入烤箱從上至下第二層，上下火。200度。30分鐘（期間隔10分鐘刷壹次油）
2.趁烤茄子的空檔，先把肉剁成肉末
3.加入料酒，生抽，少許鹽，雞精，生粉用手抓勻後放在壹邊備用
4.將辣椒和大蒜頭切成碎末，鍋裏放油燒熱，先把蒜末放鍋裏爆香
5.然後放入肉末翻炒，將肉末劃散開，加入壹勺豆瓣醬，加入適量生抽翻炒均勻
6.最後加入紅辣椒末翻炒，然後放鹽調味
7.加入沒過肉末的水，開大火燜至稍微收湯即可，要留下少許湯汁。
8.烤好的茄子中間用刀劃開。註意底部的皮不要劃破。最好把裏面的茄肉也用刀劃開，
9.將炒好的肉末用勺子裝進茄子裏面，最後，撒上蔥花即可上桌