煎的部首是灬，查字法先查四畫灬字部。
1、讀音
jiān、jiàn和jiǎn。
2、釋義
讀作jiān時：烹調方法，把食物放在少量油中炸熟。把東西放在水中煮，使所含成分進入水中。
讀作jiàn時：用蜜或糖浸漬的果品。
讀作jiǎn時：減損。
3、組詞
相煎何急：煎：煎熬，形容焦灼痛苦；何：疑問代詞，表示反問，為什麽；急：嚴酷。為什麽要這樣嚴酷地煎熬呢？指骨肉兄弟自相殘殺或迫害。也指內部壹方對另壹方的迫害。
煎熬：把東西放在油裏煎；比喻為痛苦的處境或焦慮不安的心情所折磨。
煎餅：是中國傳統美食之壹。以山東為盛，起源甚早，根據2012年山東齊魯晚報的文字記載，起源於泰安?。文獻上是這樣記載的，也是文字記載當中較早的。
煎字造句
1、早餐我通常吃雞蛋和煎餅，有時也會喝壹杯熱乎乎的咖啡。
2、周末早上，小明常常懶懶地坐在沙發上，享受著媽媽做的美味煎餅和熱乎乎的豆漿。
3、今天早上我吃了很多煎餅，感覺整個身體都充滿了能量。
4、這家店的煎餅非常好吃，我每個周末都會來這裏吃，而且還會配上壹杯冰涼的果汁。這種搭配讓我感到十分滿足和舒適，無論是早上還是午餐時間，這裏都成為了我的不二之選。
5、媽媽做的煎餅是我最喜歡的早餐食物之壹，每次我都吃得津津有味，煎餅的香氣撲鼻，咬壹口就能感受到那濃郁的蔥香和雞蛋的軟糯，再配上壹杯熱乎乎的豆漿或者咖啡，真是壹種美妙的享受。
6、我最喜歡的早餐是媽媽做的美味煎餅，上面有雞蛋和香脆的腸，抹上甜甜的醬，吃起來總能讓我壹整天都充滿活力。