原材料:
米、豆、數量、種類沒有壹定的規則，都可以在家裏輸入。通常大米以大米為主，加入小米、糯米、薏米、玉米粒為佳。豆類包括紅豆、綠豆、黃豆、黃豆、蕓豆、花生等。其他還有枸杞、桂圓、銀耳、蓮子、紅棗、百合等。制作:
1，清洗浸泡。首先，將豆子清洗幹凈，用溫水浸泡半個小時以上，這樣可以更快地煮熟。大米可以壹起洗。壹般米飯的量可以是壹小碗，而糯米、小米和糯米可以是壹小碗。玉米粒可以在超市的袋子裏買到。其他的洗幹凈備用。
加入糯米可以增加八寶粥的軟糯口感；小米有健脾強心的好處；玉米富含鈣和卵磷脂，具有降低膽固醇的作用。小粥雖然營養好，但很多人不習慣吃小粥，太粗糙了。做八寶粥時，少量不會影響口感，但也能為營養加分。
2、煮粥。八寶粥的材料是可選的，但如何烹飪它香，滑和糯而不泄漏，仍然需要提醒，壹個原則:豆先，米後。
豆類應與水同時放入鍋中，並且最好多放些水，這樣既保證了粥的量又防止粥煮沸後溢出和浪費。首先，讓豆子享受從預熱到像水壹樣沸騰的過程，沸騰後加入壹碗冷水，然後煮；如果妳用電飯煲，煮豆子的狀態至少會持續壹刻鐘，或者妳可以把開關調到保溫狀態壹會兒，效果就像用文火煮豆子壹樣。豆子開始膨脹變軟後，將大米放入鍋中。鍋煮開後，用小火慢慢煮，直到豆子和米飯都熟爛。烹飪時間越長越好。提示:
如果加入桂圓，記得去皮去核，這樣果肉的營養才能充分融入粥中；但是，桂圓是壹種補藥，只有六七顆可以用。如果要加百合，要壹朵朵洗幹凈剝下來，放五六分鐘再出鍋，這樣百合就不會熟爛入味了。泡沫中有許多好東西。
煮八寶粥，要先放點難煮的東西進去。把容易熬出頭的放在後面也是壹個訣竅。壹般來說，妳不想切粥。
泡沫中含有蛋白質，但也含有大米本身的臟東西（洗米洗不幹凈）。不要留下泡沫並撇去。