有許多喜歡做壹些美食的人們，在學習美食的過程中，總會遇到壹些困難。那有些人就想做出清蒸鯉魚這道菜，要想做出吃起來鮮嫩無腥味的鯉魚，應該具體怎麽做呢？今天小編就這個問題，具體的談壹談清蒸鯉魚的做法僅供參考。
壹、選擇鯉魚首先在準備原料的過程中選擇的鯉魚要是新鮮的，不能說選擇那些已經死了的鯉魚，做出來的鯉魚肯定會比較腥，並且不好吃，可能會肉質比較粉。所以我們在選擇材料的過程中，壹定要選擇新鮮的活的鯉魚。其實要選擇鯉魚的重量較重壹些，因為那樣的鯉魚詞匯相對於來說減少壹些，更加有利於家庭的食用。所以要想做出吃起來新鮮無腥味的鯉魚，要對原料要選擇更加的嚴格。
二、制作過程的香料使用要註意在制作清蒸鯉魚時，提前要把鯉魚處理好。首先要將鯉魚的鱗去掉，再加鹽腌制，同時可以加壹些姜蒜之類的香料來去除鯉魚的腥味。這樣在清蒸的時候就可以放心的使用清蒸鯉魚的步驟了。首先鯉魚來壹大條，加入大蔥半段，老姜壹塊，蔥絲適量，幹辣椒兩個，食用鹽時油料將，兩勺鹽壹勺，生抽，兩勺香醋，壹勺蠔油，兩勺白醋壹勺，這樣我們做出來的鯉魚就更加的鮮嫩無腥味，並且非常的好吃，適合所有人的口味。
三、清蒸鯉魚的時間我們要格外的重視清蒸鯉魚的時間，因為時間的掌控意味著鯉魚的清真食物鮮嫩決定。所以在清蒸鯉魚時，時間的掌控是非常重要的，清蒸鯉魚的話，20分鐘可能就做好了。做出來的利益既營養豐富也鮮香可口，看起來就覺得很美味。所以在清蒸鯉魚時，時間的掌控是很重要的，以上就是小編對清蒸鯉魚的壹些建議。