重慶雞公煲
雞公煲是重慶燒雞公和重慶幹鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型。燒雞公是重慶及四川壹帶的特色菜，之所以叫燒雞公而不叫燒公雞，是因為在重慶話中公雞被稱為雞公。濃香滑嫩，入味徹底，特點麻辣鮮香，口感醇厚，香辛料味滲入雞塊中，食後令人回味無窮，口味可根據各地需要可調,分微辣、中辣、重辣各味型。
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混沌
混沌是在世界各地廣泛存在的神話名詞，拼音是hùn dùn，其含義在世界各地具有極大的差異，在希臘神話中，混沌則是孕育世界的神明。在許多神話中世界都始源於混沌，起初天地連在壹起，即處於混沌狀態，直至創世神將他們分開。混沌也作混淪，指宇宙形成前氣、形、質三者渾然壹體而未分離的迷蒙狀態，是古代時空觀念中的壹個階段，處於“先天五太”中第四太“太素”之後。見於《列子》中的《天瑞篇》：“昔者，聖人因陰陽以統奪。夫有形者生於無形，則天地安從生？故曰：有太易，有太初，有太始，有太素。太易者，未見氣也；太初者，氣之始也；太始者，形之即時也；太素者，質之始也。氣形質具而未相離，故曰渾淪。渾淪者，言萬物相渾淪而未相離也。”
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雜糧煎餅
雜糧煎餅是壹種小吃形式的煎餅，中華傳統小吃。主要特色是香、裏外全脆、味美。越來越多的人開始註意飲食健康，雜糧煎餅為越來越多的人所青睞。雜糧煎餅非常薄，以五谷雜糧為原料制成。健脾養胃促進消化，含豐富的蛋白質，澱粉，粗纖維等，是壹種健康食品。
（1）刮煎餅
將細面子調成糊狀，用勺子舀在鏊子上，用光滑的木片把面糊攤開，刮平，刮均勻，刮薄。周邊自動卷起時，揭起來即可。刮煎餅的特點是薄、脆、酥，冷食最好。
（2）滾煎餅的特點是軟乎，食用時以烤熱、烤軟為好。攤煎餅將面子和成面團，在鏊子上滾動，依靠鏊子的熱度把面團沾在鏊子上壹層，成為滾煎餅。
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