中秋節適合吃的美食:月餅、桂花酒、螃蟹、團圓饃、糍粑。
1、月餅
月餅象征那壹輪滿月,團圓美滿,又是合家分吃,是中秋節的必吃食品。古人把月餅作為祭品,於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗從唐朝開始。而在此之前的中秋食品,仍以應季的瓜果為主。
2、桂花酒
關於桂花酒有兩個美麗的傳說。相信大家都熟知吳剛伐桂的故事,吳剛每天伐樹不止,千萬年過去桂樹依舊勃勃生機。中秋之時,桂樹更是馨香四溢,惹人愛憐。
相傳吳剛知道人間沒有桂樹才將桂樹的種子傳到了人間。於是便有了吳剛伐桂,釀天下第壹美酒桂花酒的傳說,由此飲桂花酒成為中秋節的壹大傳統習俗。
3、螃蟹
俗話雲“西風響蟹腳癢”,說的每年中秋之時,螃蟹肉多膏厚,是最佳的品嘗時機,所以很受人們的喜愛。螃蟹用蒲包蒸熟後,眾人圍坐品嘗,佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯,並用之洗手。吃螃蟹的時候壹家人圍著壹邊聊天,享受著美味,壹邊享受著家人的溫暖。
4、團圓饃
中秋佳節,烙壹個團圓饃,全家人分享,在外的遊子不能歸來,也要保留壹份,直到歸家時吃到家鄉的味道。團圓饃,即陜西關中農家自制的大圓月餅,用精麥面做制三至五層的大圓餅,每層周圍雕塑著各式各樣的花朵。
此餅看起來十分美觀,象征著家庭大團圓。拜月時作為向月亮的獻禮,拜月後分而食之。壹家有多少人,切成多少塊。合起來是壹個大圓餅(團圓);分開時壹人壹塊,表示大團圓,全家人通力合作。
5、糍粑
中秋吃糍粑源於春秋戰國時期,人們把過中秋看成僅次於春節的農歷節日,有“小年”之稱。八月中秋舂糍粑,吃糍粑賞月即喻示家家團結幸福、吉祥如意。
糍粑的黏結成團,預示著全家和睦團結;糍粑的甜,預示著生活甜蜜幸福;清早打糍粑,起得越早代表來年豐收越大;享用圓圓的糍粑象征全家和和氣氣、團團圓圓、平平安安。