原料：青蘿蔔壹根、胡蘿蔔二根
調料：蔥白少許、生姜少許、雞蛋清兩個、胡椒粉少許、鹽少許、雞精少許、壹品鮮醬油少許、面粉少許、
做法：
1、將青蘿蔔和胡蘿蔔洗凈後切成細絲，再剁幾下，不要剁碎，擠掉水份。
2、將蔥白和生姜剁成細茉。
3、把剁好的原料放倒壹起，依個人口味加入胡椒粉、鹽、雞精，壹品鮮醬油調色，攪拌均勻。
4、再加入少量雞蛋清和面粉，攪拌後讓蘿蔔絲成團即可。
5、起火，倒入食用油，加熱油至8成熟後，用手捏成小團，放入鍋中炸。
6、炸約三分鐘，丸子變成金黃色即可。
制作小貼士：
1、炸丸子時壹定要註意火候，中小火炸最佳，炸的時候要註意油不要濺到身上。
2、如果喜歡吃葷的話，可以加些肉餡，就不必加面粉了。
營養小貼士：
青蘿蔔能清熱化痰、生津止咳、益胃消食，胡蘿蔔中含有大量的胡蘿素。胡蘿蔔素是脂溶性物質，只有溶解在油脂中，才能在人體的小腸粘膜作用下轉變為維生素A而被吸收。