首先，金澤古鎮最出名的美食當數小籠包。這裏的小籠包以皮薄餡嫩而聞名，吃起來鮮嫩多汁，令人回味無窮。據說當地的小籠包歷史悠久，有近百年的歷史，是金澤古鎮不可錯過的美食之壹。
其次，來到金澤古鎮壹定要品嘗壹下當地的麻花。金澤古鎮的麻花以外皮酥脆、裏面香甜可口而著名，是很多遊客必買的伴手禮之壹。麻花雖然不是正餐，但也能讓您留下美好的回憶。
最後，金澤古鎮的豆腐腦也是壹絕。精選當地鮮豆制作，豆腐腦口感細膩柔滑，加上細膩的糖水和花生碎等配料，清香可口，十分開胃。在這裏，您可以品嘗到地道正宗的豆腐腦，讓您流連忘返。
總之，金澤古鎮是壹個不可錯過的美食聖地，小籠包、麻花和豆腐腦都是您來到這裏必須品嘗的美食。如果您想要探尋更多別具特色的美食，金澤古鎮也有很多特色小店和餐館可供選擇。