絲瓜蒸粉絲
食材:粉絲100克、絲瓜200克、大蒜50克、紅辣椒20克、醬油2勺、蠔油1勺、白糖20克。
制作方法及步驟1、大蒜切成蒜末，紅辣椒切成圈，全部放入小碗中。然後倒入沸騰的熱油刺激香味。
我不能吃辣的食物，所以我把紅辣椒換成了紅辣椒。？
2.加入1湯匙蠔油。2勺醬油和20克白糖混合均勻，調成大蒜調料。
3.粉絲用溫水泡軟，然後用清水洗凈，瀝幹水分，切得稍短壹些。
4、絲瓜去皮洗凈，切成滾刀塊。？
5.準備壹個深盤，把泡好的粉絲鋪在盤底，然後把絲瓜鋪在粉絲上，最後把準備好的大蒜倒在上面。？
6.鍋上放開水，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘即可出鍋。
烹飪訣竅
1，蠔油和生抽都是鹹的，所以調味的時候我沒有加任何鹽。成品味道有點淡，作為蒸菜，也只是鹹的。
如果妳喜歡更濃的味道，妳可以在調料中放壹點鹽。
2、粉絲泡好，絲瓜很熟，蒸的時間不要太長。大火蒸5分鐘左右，絲瓜的味道剛剛好。