如下：
1、椰子雞：
海南的椰子雞是文昌特色美食，用新鮮的椰子汁作為湯底，現殺的文昌雞剁成小塊，放入椰子汁中煮5分鐘，就可以吃了，文昌雞的特色是不能久煮，否則肉質會變老，用椰子水做湯底，肉質鮮嫩無腥味，湯鮮柔嫩。
2、烤乳豬：
很多人都知道烤乳豬是臨高特產。但其實東方的烤乳豬也是非常有名的，個人覺得東方的烤乳豬，表皮更加酥脆。烤乳豬的特點就是皮脆肉嫩，顏色紅潤光亮，咬壹口香而不膩，非常有嚼勁，而且越吃越香。
3、白蓮鵝：
白蓮鵝是海南澄邁縣的特產，也是海南八大名菜之壹。白蓮鵝壹般是農家散養，以采食青草為主，輔以谷物、番薯等傳統的農家飼料。具有肉多不柴、肉嫩骨酥、味甘爽口、入口不膩的特點。海南食用白蓮鵝多以白切為主，蘸料壹般采用什錦醬、辣椒醬、蒜粒、生抽等，再擠些海南獨特的青橘汁。
4、東山羊：
東山羊是海南四大名菜之壹，是萬寧市東山嶺的特產，傳說東山羊因采食東山嶺的野生鷓鴣茶，因此肥而不膩、皮薄肉嫩無膻味、煮湯濃白、營養滋補、味道鮮美。東山羊在宋朝時期就比較有名，被列為宮廷貢品之壹。
5、齋菜煲：
齋菜煲是海南傳統名菜，海南本地人都很喜歡。海南齋菜主要出自瓊北的海口和瓊山地區民間，最早采用道家和佛家常用的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品為主的素食菜肴。