精神飲食的效用

高糖飲食或精制碳水化合物是惡化大腦癥狀的重要因素。各種食物以不同的速度形成血糖。有些食物會被胃腸道迅速分解和吸收，導致血糖迅速升高。當時雖然馬上感覺心情變好了，但是隨著大量胰島素的分泌，血糖馬上下降，血糖很不穩定，經常產生負面情緒。

精神飲食，即用於神經變性的地中海德舒飲食，提供了進壹步的神經保護功能，這被證明可以降低阿爾茨海默病的發病率並減緩與年齡相關的記憶衰退。

精神飲食程度越高，認知功能退化越少，包括短時記憶、工作記憶、語言記憶、視覺空間能力和知覺速度。與最低族群相比，精神飲食最高族群的認知能力差距為7.5歲。精神飲食可以讓妳的大腦年輕7.5歲，這可不是壹個小數目！【咖啡】

近年來，臺灣省小麥制品的消費量已超過大米，食品地圖點擊率最高的總是面條、面包、蛋糕和甜點。無形之中，很多人三餐都吃面食。人們喜歡吃的面包或蛋糕至少含有麥麩、蛋白質、蛋黃、面包酵母等。，而且血糖容易不穩定。如果兒童每餐都吃這些過敏原或過敏原，他們會出現註意力不集中、多動和脾氣暴躁等大腦癥狀也就不足為奇了。