[酸辣疙瘩湯]西紅柿：性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經；具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食欲的功效。可治口渴，食欲不振。
主料:面粉適量;輔料:西紅柿 適量?,羊肉 適量?
胡蘿蔔 適量?,土豆 適量?,蔥 適量?,姜 適量?,香菜 適量,木耳 適量,幹辣椒 適量?,植物油 適量,食鹽適量?
步驟 (合計 5 步)進入烹飪模式
1. 把面粉放在大碗裏，慢慢的加水，用筷子不停的拌均勻，成幹幹的小疙瘩
2. 把蔥、姜洗凈切末、辣皮子泡泡切末，胡蘿蔔切小丁，木耳洗凈切小丁，羊肉切小丁，大蒜切末，土豆去皮洗凈切小丁，西紅柿切小丁
3. 熱鍋涼油加蔥姜、辣皮子炒出香味，加羊肉丁翻炒均勻，下胡蘿蔔、土豆丁、木耳翻炒出香味，加西紅柿、番茄醬、加鹽翻炒出紅油
4. 加水大火燒開，中小火，水保持沸騰，把攪拌好的面絮壹點點的倒進去，左手端面碗，右手拿筷子壹邊攪拌壹邊往鍋裏撒，
5. 煮兩分鐘後，加大蒜、胡椒粉、雞精、關火，加香醋拌均勻即可